Le Théâtre du Jour a d’abord été le fruit d’un homme, Pierre Debauche, acteur, auteur, metteur en scène et professeur.
Après avoir fondé le Théâtre des Amandiers, Centre Dramatique National de Nanterre, Pierre Debauche fut un acteur majeur du mouvement de la décentralisation théâtrale en créant en 1994 le Théâtre du Jour.
Fort de cette volonté de transmettre au plus grand nombre, Pierre Debauche fonde le Théâtre Ecole Aquitaine qui délivrera pendant plusieurs années le Diplôme National Supérieur Professionnel (DNSP) de comédien et formera notamment Elsa Lepoivre (sociétaire de la Comédie Française depuis 2007), Benoît Solès (4 Molières en 2019 pour La Machine de Turing), William Mesguich, et tant d’autres…